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    老住湖边一把茅，
      
    时话村酒具山肴。
      
    年来传得甜羹法，
      
    更为吴酸作解嘲。
      
    ——（宋）陆游      		
  
      
  
      
   
    
  
      
  
      
   
    
      
     
      
      
       
        
       
        【主配料】基础薯泥150克，瑶柱100克，节
      
        　　　　　瓜300克
      
        【配　料】盐、生抽、鸡粉、生粉
      
        【制作方法】1.土豆粉加牛奶少许盐加入温开
      
        　　　　　　水制成基础土豆泥，瑶柱浸泡发
      
        　　　　　　制，节瓜切1.5cm段，去籽焯水
      
        　　　　　　备用；2.将薯泥酿入节瓜环中，
      
        　　　　　　加上发制好的瑶柱，上锅蒸3分
      
        　　　　　　钟取出；
      
        　　　　　　3.发制瑶柱的原汁倒入锅中，调
      
        　　　　　　味，勾芡，加明油，浇在菜上即
      
        　　　　　　可。
      
        【餐　具】 尺4白色方盘      		
      
      
           
    
      
         		
  
      
       

      

      
  
      

            
      
    
          		
  
      

      
      		
          
      
          
      
            
          
      
          

      
            
            
      
            
            
      
                
            
      
            
      
                
            
      
        
      

                  		
          
      
          
      
            
      
              
      
                
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