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    1. 当前位置:首页 >> 专业餐饮 >> 咕噜土豆虾
      姑孰多紫虾,
      独有湖阳优。
      出产在四时,
      极美宜于秋。 ——( 唐)唐彦谦
      【主 配 料】基础薯泥100克,31-40去皮虾肉
           150克,水果100克,洋葱、青红
           椒各20克
      【配 料】糖醋汁150克,生粉、蒜蓉少许
      【制作方法】1.基础薯泥揉成条状裹蛋液,面
            粉炸熟,虾肉裹糊炸熟待用;
            2.锅中加底油、蒜蓉、洋葱、青 
            红椒炒香,加入糖醋汁烧开,勾
            芡,加入炸好的虾肉和薯条,迅
            速翻炒出锅即可。
      【餐具】8寸白色长方盘

       

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