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      从世界走来---世界的“丰收之神”
        马铃薯是目前世界上除了谷物以外,用作人类主食的最重要的粮食作物,其食用历史由来已久,就世界范围而言,马铃薯对于许多国家和民族历来都是主要食物,甚至象征着富足与丰收。
      马铃薯在中国
        马铃薯是中国引进的农作物之一,其种植历史已有 400多年,曾经的“丰收之神”引种中国后被称为“洋芋”,虽然马铃薯不是中国原创,但中国人的马铃薯情结却是世界上最浓厚的。
        最早见诸文字的是《松溪县志》和《植物名实图考》??杉?,国人的马铃薯情缘由来已久了。现在中国人心目中的马铃薯基本属于附属菜品,认为马铃薯的营养和口味也都乏善可陈,这是因为了解不足导致了中国人没有对马铃薯给予足够重视。

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